Výběr nejjemnějších horských druhů Arabiky je pečlivě zbaven kofeinu a dalších dráždivých a hořkých látek speciálním postupem završeným pražením podle speciální receptury Dallmayr, při němž se zachová plné aroma. Výsledkem je harmonická káva Dallmayr prodomo entcoffeiniert.
